'Alimentación y Nutrición'
'TEMA: Alimentación y Nutrición'
'AUTOR/A: Mónica Benito'
'PREGUNTA 1'
'La sacarosa pertenece al grupo de los...'
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'Monosacáridos'
'Polisacáridos'
'Disacáridos'
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'PREGUNTA 2'
'¿Cuál de los siguientes nutrientes '
'tiene función estructural o '
'reparadora de tejidos?'
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'H de Carbono'
'Grasas'
'Proteínas'
3
'PREGUNTA 3'
'¿Cuál de los siguientes nutrientes '
'no es una grasa?'
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'Triglicéridos'
'Ribosa'
'Fosfolípidos'
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'PREGUNTA 4'
'¿Cuál de las siguientes vitaminas '
'es liposoluble?'
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'Vit. A'
'Vit. B'
'VIt. C'
1
'PREGUNTA 5'
'Señala cuál de los siguientes '
'alimentos es plástico.'
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'Trigo'
'Manzana'
'Boquerón'
3
'PREGUNTA 6'
'Uno de los siguientes alimentos'
'no es regulador. Indícalo.'
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'Plátano'
'Garbanzos'
'Lechuga'
2
'PREGUNTA 7'
'¿Qué alimento es el único que no '
'contiene agua?'
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'Aceite'
'Harina'
'Miel'
1
'PREGUNTA 8'
'Una mujer de 35 años con un IMC'
'(Índice de Masa Corporal) de 17 '
'indica:'
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'Obesidad leve'
'Desnutrición'
'Sobrepeso'
2
'PREGUNTA 9'
'La dieta sin sal también se denomina:'
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'Hipoproteica'
'Hipoglucémica'
'Hiposódica'
3
'PREGUNTA 10'
'En una dieta absoluta se tomarán'
'alimentos:'
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'Líquidos'
'Nada'
'Triturados'
2
'PREGUNTA 11'
'La dieta que se caracteriza por el '
'consumo de vegetales, huevos, leche '
'y derivados, se denomina:'
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'Ovolactoveget'
'Vegetariana p'
'Astringente'
1
'PREGUNTA 12'
'¿Cuál de las siguientes proporciones'
'de la dieta equivaldría a un'
'almuerzo?'
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'25 %'
'40 %'
'15 %'
2
'PREGUNTA 13'
'¿Cuál de los siguientes nutrientes '
'no tiene valor energético?'
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'Minerales'
'Proteínas'
'H de Carbono'
1
'PREGUNTA 14'
'En una etiqueta de un producto '
'alimenticio no es obligatorio que'
'aparezcan:'
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'Ingredientes'
'Caducidad'
'Nº unidades'
3
'PREGUNTA 15'
'Los Hidratos de Carbono tienen un'
'valor energético de:'
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'9 kcal/g'
'4 kcal/g'
'8 kcal/g'
2
'PREGUNTA 16'
'La fórmula del IMC es:'
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'Peso/Alt2'
'Alt/Peso2'
'Peso/Alt x 2'
1
'PREGUNTA 17'
'Una de las siguientes encuestas '
'alimentarias recoge todos los '
'alimentos consumidos por un'
'individuo en un determinado'
'número de días. Senálala.'
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'Reg.dietético'
'Recordat.24H'
'CFCA'
1
'PREGUNTA 18'
'¿Cuál de los siguientes nutrientes '
'es un Macronutriente?'
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'Proteínas'
'Vitaminas'
'Minerales'
1
'PREGUNTA 19'
'Las proteínas pueden ser de origen:'
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'Animal'
'Vegetal'
'Ambas correct'
3
'PREGUNTA 20'
'Debemos consumir al día una cantidad'
'de agua de:'
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'1000 ml'
'1500 ml'
'2500 ml'
2
'PREGUNTA 21'
'El queso de cabra es un:'
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'Deriv. lácteo'
'Embutido'
'Fiambre'
1
'PREGUNTA 22'
'Una de las siguientes carnes es'
'magra. Indícala.'
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'Cerdo'
'Pato'
'Pollo'
3
'PREGUNTA 23'
'El huevo es un alimento:'
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'Plástico'
'Graso'
'Energético'
1
'PREGUNTA 24'
'¿Cuál de los siguientes alimentos'
'no es un cereal?'
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'Centeno'
'Arroz'
'Soja'
3
'PREGUNTA 25'
'De los siguientes alimentos indica'
'cuál es regulador.'
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'Champiñón'
'Maíz'
'Lentejas'
1
'PREGUNTA 26'
'Una persona con un proceso diarreico'
'debe tomar una dieta:'
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'Baja n grasas'
'Laxante'
'Astringente'
3
'PREGUNTA 27'
'Una persona con HTA (Hipertensión'
'Arterial) debe tomar una dieta:'
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'Hiposódica'
'Hipoglucémica'
'Hipocalórica'
1
'PREGUNTA 28'
'Uno de los alimentos que aparece a'
'continuación no es una hortaliza. '
'Señálalo'
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'Cebolla'
'Aguacate'
'Tomate'
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'PREGUNTA 29'
'Debemos consumir a diario 4-5:'
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'Lácteos'
'Pescados'
'Frutas'
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'PREGUNTA 30'
'En una dieta equilibrada hay que '
'proporcionar al organismo:'
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'20% proteínas'
'35% grasas'
'55% H.Carbono'
3
'Compatibilidad 5'