'EMPIEZA POR LA A'
'PLANTA D'ASPECTE SEMBLANT A '
'L'ALOE VERA AMB BAIX INDEX '
'GLUCEMIC'
''
''
''
'ATZAVARA'
''
''
'CONTIENE LA B'
'PROPIETAT DEL SUCRE PER LA QUAL '
'AUGMENTA QUAN AUGMENTA LA '
'TEMPERATURA'
''
''
''
'SOLUBLE'
''
''
'EMPIEZA POR LA C'
'QUIN TIPUS DE CLIMA ES EL MES '
'FAVORABLE PER EL CULTIU DE LA '
'CANYA DE SUCRE?'
''
''
''
'CALID'
''
''
'CONTIENE LA D'
'EL PRIMER PAIS ON ES TÉ '
'CONSTANCIA DE LES PRIMERES '
'PLANTACIONS DE CANYA DE SUCRE'
''
''
''
'INDIA'
''
''
'EMPIEZA POR LA E'
'QUE APORTA PRINCIPALMENT EL SUCRE'
'AL COS HUMÀ?'
''
''
''
''
'ENERGIA'
''
''
'EMPIEZA POR LA F'
'QUIN TIPUS DE SUCRE TROBEM A LA '
'FRUITA?'
''
''
''
''
'FRUCTOSA'
''
''
'EMPIEZA POR LA G'
'QUIN ES EL SUCRE QUE PROVE DEL '
'MIDO I MITJANÇANT UNA HIDROLISI'
'ENZIMÀTICA'
''
''
''
'GLUCOSA'
''
''
'CONTIENE LA H'
'COEFICIENT QUE MESURA EL GRAU'
'D'ACIDESA D'UNA SOLUCIÓ AQUOSA'
''
''
''
''
'PH'
''
''
'EMPIEZA POR LA I'
'QUIN ES EL SUCRE AMB EL PODER'
'EDULCURANT MÉS ALT?'
''
''
''
''
'INVERTIT'
''
''
'EMPIEZA POR LA J'
'UNA PROPIETAT DEL SUCRE PER LA '
'QUAL NO PERMET QUE LES '
'SUPERFÍCIES ES RESSEQUIN '
''
''
''
'HUMITEJA'
''
''
'CONTIENE LA L'
'SUCRE AMB POQUES CALORIES I QUE'
'NO CAUSA CARIES'
''
''
''
''
'ISOMALT'
''
''
'EMPIEZA POR LA M'
'QUIN ES EL UNIC SUCRE DE '
'PROCEDENCIA ANIMAL'
''
''
''
''
'MEL'
''
''
'EMPIEZA POR LA N'
'QUIN EMPERADOR FRANCES VA SER EL'
'QUE VA INICIAR EL CULTIU DE LA '
'REMOLATXA A EUROPA?'
''
''
''
'NAPOLEO'
''
''
'EMPIEZA POR LA Ñ'
'PER QUIN METODE REFREDERIES'
'RÀPIDAMENT UN ALMÍVAR'
''
''
''
''
'BANY MARIA INVERTIT'
''
''
'EMPIEZA POR LA O'
'LA GLUCOSA ESTÀ FORMADA PER '
'ATOMS DE HIDROGEN, CARBONI I'
''
''
''
''
'OXIGEN'
''
''
'EMPIEZA POR LA P'
'COM S'ANOMENA EL SUCRE RESULTANT'
'DE BULLIR EL SUC DE LA CANYA DE '
'SUCRE A ALTES TEMPERATURES, QUE '
'SOLIDIFICA EN MOTLLES I '
'POSTERIORMENT ES RALLA'
''
'PANELA'
''
''
'CONTIENE LA Q'
'A MES A MES DEL REUMA, DELS '
'PROBLEMES DIGESTIUS QUINA ALTRE'
'MALALTIA ES CREIA QUE MILLORAVA'
'AMB D'INGESTA DE SUCRE'
''
''
'BRONQUITIS'
''
''
'EMPIEZA POR LA R'
'A PART DE LA CANYA DE SUCRE, DE'
'QUIN ALTRE VEGETAL PODEN EXTREURE'
'SUCRE'
''
''
''
'REMOLATXA'
''
''
'EMPIEZA POR LA S'
'UNA MOLECULA DE FRUCTOSA MES'
'UNA MOLECULA DE GLUCOSA FORMEN '
'UNA MOLECULA DE'
''
''
''
'SACAROSA'
'SUCRE'
''
'EMPIEZA POR LA T'
'COM S'ANOMENA LA PROPIETAT DEL'
'SUCRE, PER LA QUAL L'ALIMENT ES '
'TORNA VISCOS QUAN EL SUCRE HA '
'ABSORBIT L'AIGUA'
''
''
'TEXTURITZANT'
''
''
'CONTIENE LA U'
'COM S'ANOMENA EL PAIS QUE VA '
'INICIAR LES PLANTACIONS DE CANYA '
'SUCRE A L'ILLA DE MADEIRA'
''
''
''
'PORTUGAL'
''
''
'EMPIEZA POR LA V'
'QUIN PORT EUROPEU TENIA EL'
'CONTROL DEL COMERÇ DEL SUCRE'
'AL SEGLE XV?'
''
''
''
'VENECIA'
''
''
'EMPIEZA POR LA X'
'LA BARREJA DE SUCRE MES AIGUA'
'PORTADA A EBULLICIÓ, S'ANOMENA'
''
''
''
''
'XAROP'
''
''
'EMPIEZA POR LA Y'
'QUINA NACIONALITAT TENIA EL'
'CIENTÍFIC QUE VA DESCOBRIR QUE ES'
'PODIA OBTENIR SUCRE A PARTIR DE'
'LA REMOLATXA'
''
''
'ALEMANY'
''
''
'EMPIEZA POR LA Z'
'QUAN DISOLEM SUCRE EN ACCÈS I'
'AQUEST PRECITIPA EN FORMA DE '
'CRISTALLS'
''
''
''
'CRISTALITZACIÓ'
''
''
'AUTOR/A: Eva Pagès Moreno'
'TEMA: Els sucres i la pastisseria'
'FyQ PASAPALABRA'