'Alimentación y Nutrición' 'TEMA: Alimentación y Nutrición' 'AUTOR/A: Mónica Benito' 'PREGUNTA 1' 'La sacarosa pertenece al grupo de los...' '' '' '' '' '' 'Monosacáridos' 'Polisacáridos' 'Disacáridos' 3 'PREGUNTA 2' '¿Cuál de los siguientes nutrientes ' 'tiene función estructural o ' 'reparadora de tejidos?' '' '' '' 'H de Carbono' 'Grasas' 'Proteínas' 3 'PREGUNTA 3' '¿Cuál de los siguientes nutrientes ' 'no es una grasa?' '' '' '' '' 'Triglicéridos' 'Ribosa' 'Fosfolípidos' 2 'PREGUNTA 4' '¿Cuál de las siguientes vitaminas ' 'es liposoluble?' '' '' '' '' 'Vit. A' 'Vit. B' 'VIt. C' 1 'PREGUNTA 5' 'Señala cuál de los siguientes ' 'alimentos es plástico.' '' '' '' '' 'Trigo' 'Manzana' 'Boquerón' 3 'PREGUNTA 6' 'Uno de los siguientes alimentos' 'no es regulador. Indícalo.' '' '' '' '' 'Plátano' 'Garbanzos' 'Lechuga' 2 'PREGUNTA 7' '¿Qué alimento es el único que no ' 'contiene agua?' '' '' '' '' 'Aceite' 'Harina' 'Miel' 1 'PREGUNTA 8' 'Una mujer de 35 años con un IMC' '(Índice de Masa Corporal) de 17 ' 'indica:' '' '' '' 'Obesidad leve' 'Desnutrición' 'Sobrepeso' 2 'PREGUNTA 9' 'La dieta sin sal también se denomina:' '' '' '' '' '' 'Hipoproteica' 'Hipoglucémica' 'Hiposódica' 3 'PREGUNTA 10' 'En una dieta absoluta se tomarán' 'alimentos:' '' '' '' '' 'Líquidos' 'Nada' 'Triturados' 2 'PREGUNTA 11' 'La dieta que se caracteriza por el ' 'consumo de vegetales, huevos, leche ' 'y derivados, se denomina:' '' '' '' 'Ovolactoveget' 'Vegetariana p' 'Astringente' 1 'PREGUNTA 12' '¿Cuál de las siguientes proporciones' 'de la dieta equivaldría a un' 'almuerzo?' '' '' '' '25 %' '40 %' '15 %' 2 'PREGUNTA 13' '¿Cuál de los siguientes nutrientes ' 'no tiene valor energético?' '' '' '' '' 'Minerales' 'Proteínas' 'H de Carbono' 1 'PREGUNTA 14' 'En una etiqueta de un producto ' 'alimenticio no es obligatorio que' 'aparezcan:' '' '' '' 'Ingredientes' 'Caducidad' 'Nº unidades' 3 'PREGUNTA 15' 'Los Hidratos de Carbono tienen un' 'valor energético de:' '' '' '' '' '9 kcal/g' '4 kcal/g' '8 kcal/g' 2 'PREGUNTA 16' 'La fórmula del IMC es:' '' '' '' '' '' 'Peso/Alt2' 'Alt/Peso2' 'Peso/Alt x 2' 1 'PREGUNTA 17' 'Una de las siguientes encuestas ' 'alimentarias recoge todos los ' 'alimentos consumidos por un' 'individuo en un determinado' 'número de días. Senálala.' '' 'Reg.dietético' 'Recordat.24H' 'CFCA' 1 'PREGUNTA 18' '¿Cuál de los siguientes nutrientes ' 'es un Macronutriente?' '' '' '' '' 'Proteínas' 'Vitaminas' 'Minerales' 1 'PREGUNTA 19' 'Las proteínas pueden ser de origen:' '' '' '' '' '' 'Animal' 'Vegetal' 'Ambas correct' 3 'PREGUNTA 20' 'Debemos consumir al día una cantidad' 'de agua de:' '' '' '' '' '1000 ml' '1500 ml' '2500 ml' 2 'PREGUNTA 21' 'El queso de cabra es un:' '' '' '' '' '' 'Deriv. lácteo' 'Embutido' 'Fiambre' 1 'PREGUNTA 22' 'Una de las siguientes carnes es' 'magra. Indícala.' '' '' '' '' 'Cerdo' 'Pato' 'Pollo' 3 'PREGUNTA 23' 'El huevo es un alimento:' '' '' '' '' '' 'Plástico' 'Graso' 'Energético' 1 'PREGUNTA 24' '¿Cuál de los siguientes alimentos' 'no es un cereal?' '' '' '' '' 'Centeno' 'Arroz' 'Soja' 3 'PREGUNTA 25' 'De los siguientes alimentos indica' 'cuál es regulador.' '' '' '' '' 'Champiñón' 'Maíz' 'Lentejas' 1 'PREGUNTA 26' 'Una persona con un proceso diarreico' 'debe tomar una dieta:' '' '' '' '' 'Baja n grasas' 'Laxante' 'Astringente' 3 'PREGUNTA 27' 'Una persona con HTA (Hipertensión' 'Arterial) debe tomar una dieta:' '' '' '' '' 'Hiposódica' 'Hipoglucémica' 'Hipocalórica' 1 'PREGUNTA 28' 'Uno de los alimentos que aparece a' 'continuación no es una hortaliza. ' 'Señálalo' '' '' '' 'Cebolla' 'Aguacate' 'Tomate' 2 'PREGUNTA 29' 'Debemos consumir a diario 4-5:' '' '' '' '' '' 'Lácteos' 'Pescados' 'Frutas' 3 'PREGUNTA 30' 'En una dieta equilibrada hay que ' 'proporcionar al organismo:' '' '' '' '' '20% proteínas' '35% grasas' '55% H.Carbono' 3 'FyQ HUNDIR LA FLOTA'